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Nuestra carta ofrece una selección exclusiva de auténticas especialidades peruanas.
Empanadas Criollas
Finas masas quebradas rellenas de carne de res, acompañadas de dos salsas de la casa y rodajas de limón o lima.
Papa o Yuca a la Huancaína(V)
Trozos de papa o bastones de yuca bañados con salsa huancaína, adornados con huevo duro y aceituna.
Causa Limeña(V)
Pastel de papa sazonado con limón fresco y ají amarillo, relleno con trozos pequeños de pechuga de pollo, verduras y mayonesa (sin pollo para vegetarianos).
Cebiche Clásico
El plato nacional del Perú: Trozos de pescado blanco y fresco, marinados en zumo fresco de limón y leche de tigre, servido con cebolla roja, ají al gusto, cilantro, maíz tostado y camote o batata dulce.
Leche de Tigre
Es el jugo que da personalidad e identidad al ceviche peruano. Está hecho a base de pescado, limón, cebolla, cilantro y un toque secreto de la casa.
Anticuchos de Corazón de Res
Dos brochetas con trozos tiernos de corazón de res marinados con ají colorado y diferentes especias, cocinados a la plancha, acompañados de maíz mote papas doradas y salsas de la casa.
Lomo Saltado Clásico
150 gramos de trozos de lomo fino de res sazonados y salteados en wok con cebolla, tomate, ají amarillo en finas tiras, salsa de soja y vinagre, acompañado de arroz blanco y papas fritas de la casa.
Jalea Mixta
Trozos de pescado blanco y mariscos marinados, enharinados, servidos con bastones de yuca, gajos de limón, salsa criolla (ensalada de cebolla peruana), cilantro fresco y salsa tártara.
Frijoles con Seco de Res y Salsa criolla
Trozos de carne de res marinados en salsa de cilantro fresco y especias. Se sirve acompañado de un guiso de frijoles blancos, zanahoria, alverjitas, arroz casero y salsa criolla (a base de cebolla).
Chaufa de Quinoa(V)
Quinua cocida salteada en wok con verduras, salsa de soja, una salsa fusión de la casa, servida con cebolla china o cebolleta.
Tagliatelle a la Huancaína con Lomo al jugo
Tagliatelle al dente bañado en nuestra exquisita salsa a la huancaína, coronada con un jugoso lomo saltado.
Ají de Gallina
Pechuga de pollo finamente deshilachada en una salsa cremosa a base de ají amarillo, consomé de gallina y queso parmesano. Se sirve con arroz, papas, aceituna y huevo duro.
Saltado de Champiñones(V)
Inspirado en el lomo saltado que es uno de los platos más típicos del Perú y de nuestra carta. Nuestra variante de la casa, con champiñones, es una alternativa saludable para todos los que quieren y pueden prescindir de la carne o para los amantes de las verduras salteadas.
Alfajores de Dulce de Leche
Galletas artesanales de masa quebrada rellenas de una fina crema de caramelo.
Suspiro Limeño
Postre típico de Lima. Está compuesto de dos partes, el manjar blanco a base de leche y el merengue a base de claras de huevo y vino de Oporto.
Picarones (de 30 a 40 Min. de espera)
4 donas esponjosas, fritas, hechas a base de harina de trigo, zapallo y camote. Se sirven bañados de una miel de frutas hecha en casa.
Pollipapa
Trozos tiernos de pollo frito servidos con papas fritas y kétchup.
Pescado Frito + Guarnición + Refresco
Filete de de pescado frito + arroz o papas + refresco
Arroz
Arroz al estilo peruano.
Salsas
Salsa huancaína, salsa tártara, salsa de ají.
Papas fritas
Papas fritas hechas en casa.
Maíz Tostado